Detail Instructions

• Laver, équeuter et sécher les fraises. Les couper en petits morceaux.
• Presser les jus des deux citrons jaunes.
• Monter la crème liquide en chantilly en incorporant le sucre glace en pluie dès qu’elle commence à prendre. Réserver au frais.
• Verser le miel avec le jus des citrons dans une sauteuse, ajouter les fraises et faites chauffer à feu doux 5 minutes. Mélanger délicatement afin que les fraises soient bien enrobées de sauce au miel.
• Répartir les fraises dans six coupelles et émietter les Petit LU® par-dessus. Brosser le citron vert sous l’eau, le sécher et en prélever des zestes fins.
• Placer la chantilly dans une poche munie d’une douille cannelée. Décorer d’une pointe de chantilly les fraises.
• Parsemer de zestes de citron vert. Servir aussitôt.
• Bon appétit !