Detail Instructions

• La veille ; casser le chocolat en morceaux dans une casserole avec deux cuillères à soupe d’eau.
• Faire fondre le chocolat à feu doux pendant 5 min.
• Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
• Casser les Petit LU® beurre et sel de guérande en morceaux et les mettre dans le bol d’un mixeur, ajouter le chocolat fondu et le sucre.
• Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Étaler la pâte sur le plan de travail d’une épaisseur de 4 cm et découper six petits gâteaux à l’aide d’un cercle à pâtisserie de 6 à 7 cm de diamètre.
• Les placer sur un plat et réserver au frais pour 12 heures.
• Le lendemain, faire fondre la gelée de groseille dans une petite casserole.
• Badigeonner les petits gâteaux de gelée.
• Laisser refroidir.
• Servir frais.