Detail Instructions

• Réduire les Véritable Petit Beurre en poudre et les mélanger avec le beurre salé fondu, le parmesan, la noix de muscade et du poivre.
• Couper les courgettes, les aubergines et les oignons rouge en fines tranches. Les mélanger avec d’huile d’olive, l’ail écrasé, le sel, le thym et le laurier.
• Déposer le mélange dans un plat à gratin et faire confire au four à basse température (80°C) pendant 1h.
• Les sortir du four, laisser un peu refroidir avant de les mélanger délicatement.
• Répartir les légumes dans 10 ramequins ou les laisser dans le plat à gratin.
• Saupoudrer les légumes du mélange de crumble et faire dorer l’ensemble au four encore 15min à 150°.
• Servir tiède ou à température (comme entrée ou pour accompagner une viande ou de poisson).