Pour 4 personnes, il vous faudra - 8 crackers TUC originaux, - 1 cuillère à café d’huile de sésame torréfié, - 1 avocat mûr, - 1 tomate Roma, - ½ citron vert, - ½ gousse d’ail, - ½ cuillère à café de gingembre frais, - 8 crevettes roses, - 8 pluches de coriandre, - 1 cuillère à soupe de graines de sésame torréfié, sel et poivre. • Pour la première étape : Évidez la tomate et ajoutez la pulpe à l’avocat. • Puis découpez la chair de tomate en dés que vous réservez. • Mixez l’avocat, le jus de citron vert, l’ail, le gingembre et la pulpe de tomate jusqu’à obtenir une crème onctueuse. • Après avoir décortiqué les crevettes et les avoir coupés d’un ½ cm de côté, mélangez-les dans un saladier avec les dés de tomate et l’huile de sésame. • Assaisonnez selon vos goûts. • Déposez une cuillère à soupe de crème d’avocat sur les crackers TUC. • Parsemez de dés de crevettes et de tomates. Saupoudrez de graines de sésames et parsemez au-dessus une pluche de coriandre. • Dégustez, c’est prêt !
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