Heudebert

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Heudebert La Braisor

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Le secret de la Braisor Heudebert, c'est sa cuisson bien spécifique. Après avoir été pétrie, la pâte est séparée en petites boules et disposée dans un moule qui reste ouvert dans le four, pour laisser la pâte lever et prendre ainsi cette forme généreuse.