La Nutrition

Savez-vous que 72% des enfants et 40% des adultes mangent des biscuits et gâteaux au moins une fois par semaine ? (Données CCAF, 2010-CREDOC)

Chez LU, nous créons des biscuits depuis 1846, et cherchons en permanence à concilier plaisir et équilibre alimentaire: du choix des ingrédients jusqu’à l’emballage, nous nous efforçons de vous offrir les meilleurs biscuits, tout en optimisant leurs profils nutritionnels et en proposant des portions adaptées. Découvrez dans ces pages nos engagements en matière de nutrition, ainsi que des conseils pour chaque moment de consommation.

1.Améliorer le profil nutritionnel de vos produits
2.Vous accompagner

Améliorer le profil nutritionnel de vos produits

En augmentant les ingrédients reconnus pour leurs atouts nutritionnels comme les céréales complètes.
En diminuant les nutriments “à limiter” tels que les lipides, les acides gras saturés, le sucre et le sel.
En améliorant la qualité des matières grasses utilisées : l’huile de colza a été introduite dès 2007, les matières grasses hydrogénées ont été supprimées, 100 % des produits sont garantis à taux d’acides gras trans non naturels inférieur à 1 %.
Sans altérer le goût des produits, premier critère de jugement des consommateurs.

2 exemples concrets
de notre démarche
de progrès

Biscuits Prince, l’amélioration nutritionnelle continue

Février 2013 Les biscuits Prince ont fait l’objet d’une amélioration nutritionnelle importante qui a été concrétisée par la signature d’une charte d’engagements de progrès nutritionnel, entérinée par les Pouvoirs Publics dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS).

Prenons l’exemple du biscuit “pilier”, Prince fourré goût chocolat :

Entre 2007 et 2010

-15% de matières
grasses
-45% d’acides gras
saturés

En 2014

15% de farine
complète
+25% de fibres

TUC,
une texture légère et fondante

Cuits au four, les biscuits TUC sont riches en céréales :
jusque 72% de blé pour la recette originale.

Depuis 2012 Le profil nutritionnel des biscuits TUC a été amélioré :

-40% d’acides gras saturés (aujourd’hui 10 g/ 100 g)

Les biscuits TUC sont désormais disponibles en sachet refermable et en sachet individuel pour les TUC break.

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Vous accompagner

Des engagements pour accompagner les consommateurs avec transparence :

Des informations nutritionnelles complètes sur tous les emballages des biscuits pour 100 g et par portion.
Le développement de portions adaptées aux besoins de chacun en emballages individuels ou refermables.
Une publicité responsable : depuis 2007, aucune publicité n’a été diffusée au sein d'écrans publicitaires associés à des programmes destinés ux enfants de moins de 6 ans.