Le blé est le premier ingrédient utilisé dans la fabrication de nos biscuits LU. Il y a 10 ans, la marque LU a lancé le programme LU’Harmony avec l’ensemble de la filière blé (agriculteur, coopérative, meunier) afin de cultiver le blé de manière plus durable et ainsi réduire l’empreinte environnementale des biscuits LU. Nous avons donc créé la charte Harmony, un ensemble de bonnes pratiques agricoles pour promouvoir une culture du blé plus respectueuse de l’environnement et de la biodiversité locale.

Démarré avec 68 agriculteurs situés à proximité de la Haye Fouassière sur la marque Petit LU, le programme a été déployé d’année en année à l’ensemble de nos usines en France et approvisionnées, aujourd’hui, par 1500 agriculteurs partenaires. Depuis 2013, le programme s’est étendu à nos autres usines européennes et à l’heure actuelle, 75% du blé nécessaire à la fabrication de nos biscuits en Europe de l'Ouest est cultivé par des agriculteurs partenaires Harmony, ou 60 % à travers l'Union européenne dans son ensemble. Aujourd’hui, nous avons la conviction que nous pouvons aller encore plus loin. Notre ambition est de couvrir 100 % de nos marques biscuits en Europe d’ici 2022.